Für Festtagsbraten und mehr - Bräter von ROHE Germany

Ein Bräter bzw. ein Schmortopf sind Kochtöpfe die besonders robust und schwer sind und sich flexibel einsetzen lassen. Bräter eignen sich nicht nur für den Herd, sondern auch für den Backofen. Bräter zeichnen sich durch ihr hohes Fassungsvermögen aus, weshalb sich ideal größere Mengen darin zubereiten lassen. Durch die breite und lange Grundfläche dieser Schmortöpfe, heizen sich diese schnell auf und halten die Wärme besonders lang. Mit einem passenden Deckel kannst du deinen Bräter fest verschließen, sodass keine Flüssigkeit entweichen kann. Dadurch kann dein Kochgut lange und schonend im eigenen Saft garen. Zudem besitzen Bräter zwei seitliche Griffe, an denen du sie sicher an deinen Esstisch tragen kannst.

Eine rechteckige oder ovale Bräterfrom mit zwei wärmeisolierenden Griffen eignen sich besonders gut zum Kochen, Anbraten und Schmoren von Fleisch- und Fischgerichten. Aber auch leckere Gemüsegerichte und verschiedenen Aufläufe können problemlos darin zubereitet werden. Dank der stilvollen Designs und hochwertigen Materialien wie Aluminium und 18/10 Edelstahl wird die Zubereitung zum Vergnügen. Das Bratgut erhält durch die gute Wärmeverteilung eine knusprige Haut und das Fleisch wird innen saftig und zart.

Materialien

Wie Pfannen oder Töpfe, können auch Bräter aus unterschiedlichen Materialien hergestellt sein. Jedes Material hat besondere Eigenschaften und Vorzüge.

Edelstahl

Bei Brätern aus Edelstahl besteht der Topfboden meist aus einem speziellen Boden, der eine besonders hohe Wärmeleitung und -speicherung ermöglicht. Unser Bräter Viviena ist mit einem energiesparende Allherd-Aluminium-Kapselboden ausgestattet. Beim Ankochen auf höchster Stufe speichert der Boden die aufgenommene Wärme. Sobald das Kochgut gart, kann die Energiezufuhr reduziert werden. Ein weiterer Vorteil von Edelstahl ist, dass das Material pflegeleicht ist. So kann es zum Beispiel bedenkenlos im Geschirrspüler gereinigt werden, ohne dass es seinen Glanz verliert.

Aluminiumguss

Bräter aus Aluguss heizen sich schnell auf, denn die Wärme wird gut ins Innere geleitet und verteilt. Unser Bräter Emma ist zusätzlich mit der robusten und kratzfesten DIAMAS-PRO Antihaftversiegelung ausgestattet Ein weiterer Vorteil ist, dass Aluminium leicht ist und nicht rostet.

Clevere Produktdetails

Unsere Bräter verfügen über einen stabilisierenden Schüttrand, sodass beim Abgießen nichts daneben geht. Sie sind bis 230°C backofengeeignet und können auf allen gängigen Herdarten, auch Induktion, verwendet werden. Zudem besitzen unsere Bräter ein passenden Deckel, sodass beim Garen deiner Gerichte keine Flüssigkeit verdampfen kann.