Fettarm kochen dank hochwertiger Woks

Wenn du gerne asiatische Gerichte zauberst, dann sind Woks genau das Richtige für deinen Geschmack. In Wokpfannen können vierlei verschiedene Speisen schnell, fettarm und vitaminschonend zubereitet werden. Ein Wok zeichnet sich durch einen nach oben hin weiter werdenden Rand aus. Woks aus wärmeleitenden Materialien wie z.B. Edelstahl erreichen schnell eine hohe Temperatur und können diese gut halten. Zudem bieten sie dir viel Platz zum Rühren und Schwenken und sie kommen dem asiatischen Original von der Optik her am nächsten.

Verschiedene Größen

Im Allgemeinen sind Woks mit einem Durchmesser von 20 bis 36 cm erhältlich. Gemessen wird dabei am oberen Rand. Nach unten wird der Tiegel schmaler, sodass die Bratfläche etwas kleiner ist. Du solltest einen Wok daher ruhig etwas größer wählen, damit genügend Platz zum Schwenken und Rühren ist. Ein gutes Allzweckmaß sind rund 30 cm.

Deckel, Dämpfeinsatz und Gitter

Ein Wok eignet sich nicht nur zum scharfen Anbraten sondern lässt sich auch zum Dämpfen von Gemüse, Fisch oder asiatischen Teigtaschen ideal verwenden. Dafür benötigst du einen Dämpfeinsatz. Bei modernen Wokpfannen findest du oft Edelstahleinsätze. Der passende Deckel, der den Garraum abschließt, sorgt dafür das der heiße Wasserdampf das Gargut ausreichend erhitzen kann.

Edelstahlwoks, Aluminiumwoks & mehr!

Wähle deinen neuen Wok-Liebling: Aus hochwertigem 3-Schicht-Material, pflegeleichtem Edelstahl, mit umweltfreundlicher Keramikbeschichtung oder aus handlichem Aluguss. Schließlich hat jeder unterschiedliche Ansprüche – und wir haben für jeden eurer Ansprüche den passenden Wok!

Wokpfannen von ROHE Germany: Auch für Induktionsherde geeignet?

Die Antwort ist ganz klar: Ja! All unsere Woks sind mit allen gängigen Herdarten kompatibel. Ob Gas-, Elektro-, Ceran- oder Induktionskochfeld spielt dabei keine Rolle. Gerade für einen Induktionsherd ist es wichtig, dass die Pfannen über einen ferromagnetischen Boden verfügen. Dies ist bei all unseren Wokpfannen der Fall.